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商品名Tojiro 【藤次郎】包丁 牛刀サーモン 180mm F-265BK モリブデンバナジウム鋼 サーモン刃切仕上 012656 藤寅工業
メーカー藤寅工業(株)
刃渡り180mm
全長315mm
重量 125g
刀芯モリブデンバナジウム鋼
ハンドル部エラストマー樹脂

TOJIRO Colorの使い易さをそのままに、刀身に刃切り加工を施しました。刃切りの効果で切り離れが向上し、一度に大量の食材を加工する際の作業効率のアップに貢献します。
*サーモン刃切仕上シリーズは黒のみの展開です。

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